Asperges et leur mulsion l’orange la recette complète
Asperges et leur mulsion l’orange : Présentation
Type de plat : Entre Difficult : Facile Temps de prparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 mn Pour : 2 personnes Prix : Bon March
Asperges et leur mulsion l’orange : Ingrédients
Préparation
pluchez les asperges et coupez l’extrmit de la tige. Faites-les cuire 30 min la vapeur. Prparez la sauce : battez le jaune d’oeuf avec la moutarde puis incorporez l’huile petit petit tout en continuant de battre. Ajoutez le jus d’orange le zeste une pince de sel et de poivre. Servez le tout en arrosant de sauce.